青州美食夏季饮食注意事项

　　青州美食夏季饮食注意事项

　　1、注意多吃含钾高的食物

　　因为夏季大量出汗，而随汗液流失了大量的钠钾离子等矿物质，钠离子食物来源比较丰富，无需刻意补充，而钾离子在桃子、香蕉、菠菜、土豆、大葱、芹菜、草莓、毛豆、海带、蛋类等食物中含量较多，可适当多吃些。另外，茶叶中也含有丰富的钾离子，故热天多饮茶，可消暑补钾，一举两得。

　　2、注意多选酸味食物

　　如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、猕猴桃等。酸味食物一般含有较多的维生素C，能够帮助防晒和抗氧化，同时酸味能够刺激唾液分泌，具有生津解渴、健胃消食的作用。

　　3、注意适量“吃苦”

　　苦味食物具有******、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等功效，如苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等。但是，苦味食物一次食用不宜过量，过量人容易引起恶心、呕吐、反胃等不适反应。

　　4、注意多补充维生素

　　尤其是多吃维生素B族丰富的食物。多种维生素就有协同作用，能够帮助机体提高抵抗力，其中维生素B族可以有效的调节新陈代谢，从而达到增强神经系统的功能，能够起到很好的放松作用，这对炎热夏季能够拥有一个良好的睡眠非常有帮助。富含维生素B族的食物包括粗粮、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类。而富含维生素C的西红柿等蔬菜水果可以帮助有效防晒。

　　5、注意要补充足够的蛋白质

　　蛋白质是构成人体免疫系统的主要原料之一，足够的蛋白能保证良好的抵抗力。蛋白质含量高的食物有：鱼、肉、蛋、奶和豆类。

　　6、注意控制生冷及辛辣食物的摄取

　　高温天气，在外面汗流浃背的你，所能想到的畅快的事儿，就是豪饮一杯冰凉的冷饮或者捧着一盒冰激凌大快朵颐，以求快速降温，这种做法可能会带来一些不适。

　　7、夏季饮食要注意卫生

　　对于夏季饮食的卫生问题，大家亦不能不以为然!家中饭菜现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。 饮食不可过度贪凉以防病原微生物趁虚而入。应尽量少吃或不吃那些路边小摊贩，以免导致一些肠胃疾病不约而至!

　　8、多吃杀菌蔬菜

　　夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。

　　9、以清补为主

　　从中医的角度来讲，进补应遵循“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季***。对于反季节食品，要学会冷热平衡。