青州特产家庭日常饮食误区

2019-05-28  来自: 青州名吃阳河蔡氏马蹄烧饼 浏览次数:54

  青州特产家庭日常饮食误区

  1、吃素不吃荤当今吃素食的人越来越多,有一部分人是因为惧怕荤食会引起肥壮、冠心病等。但假如肯定食素,并非有利于健康。食素者蛋白质往往摄入缺少,会发作抵抗力下降、浑身无力、水肿等状况。另外因为食素者食物单调,机体中掌管食物消化的酶系统功能逐步遭到损坏,会导致物质交换失调。植物性食物中含有丰厚的维生素、无机盐和有机酸,而缺少造血的微量元素钴、锰、铁和铜等。此外,植物性食物脂肪含量少,但人体每天需求50克左右的脂肪,要想满足这种需求,就要大约吃5千克的植物性食物,并且,植物蛋白很难替代动物蛋白。故从抗衰益寿的角度看,肯定素食不行取,只有荤素调配、养分、平衡膳食,才是通往健康长寿之路。

  2、煲汤时刻越长养分越多人们以为煲汤时刻越长,汤里的养分越多。以炖骨头汤为例,很多人以为熬得时刻越长,骨头里的钙质才干全跑出来,烧煮时刻少则一二个小时,多则三五个小时,有的乃至烧一天。殊不知,这种无谓的烧煮是毫无科学道理的。养分学家指出,食物过多地在高温下烧煮,时刻越长,丢失的养分越多。人们往常爱喝的骨头汤,不管多高温度,花多长时刻,都不能将骨内的钙质完全溶出,这是因为动物骨骼中所含的钙质不易被分解,久煮反而会损坏骨头中的蛋白质。正确的办法是将骨头砸开,然后放入冷水,在炉火中渐渐加温,烧开后加一点醋,使骨头中的磷、钙溶解到汤内,整个加热过程以一小时左右为宜。这样煲出来的汤既有养分又鲜美可口。

  3、久存蔬菜许多人为了节约时刻,一次从菜市场买回许多蔬菜后,放在冰箱中渐渐食用,这样做是很欠好的。因为蔬菜,尤其是叶菜中含有硝酸盐,在贮藏一段时刻后,因为酶和细菌的效果,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合。长时刻贮存蔬菜不只发生有害物质,并且形成养分素的丢失。实验证明,在30℃的屋子里贮藏24小时,绿叶蔬菜中的维生素C几乎全部丢失。

  4、偏爱吃炒菜有些人为了瘦身不食脂肪,而偏爱吃炒菜。但有国外专家研讨显现:自身含脂肪及热量恰当低的蔬菜,在经过炒、煎等烹调后,吸入的油脂量远远高于原来自身已有较多脂肪的肉类。专家研讨发现,含水量丰厚的食物(如各类蔬菜),经过烹制之后,吸入的脂肪量多。这首要是因为蔬菜的细胞与细胞间的空地充满了空气,而鱼和肉细胞与细胞的空地充满了液体,所以前者较易吸入油脂,一碗炒菜所吸入的油脂比一碗炸鱼或炸排骨所含的油脂更多。

  5、调味作料多味道好医学研讨标明,胡椒、桂皮、丁香、小茴香等调味品具有的诱癌性和毒性,在饮食中过多使用,轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉,重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病,乃至有损害细胞形成癌症的或许。因而,日常饮食中要尽量少用上述调味料为宜。

  6、喝矿泉水肯定能够放心很多人说矿泉水中含有丰厚的矿物质,对人体更有利。 可是矿泉水也会受到土地中有害物质 的污染。

  7、沙拉对人体健康极为有利大约是因为沙拉的卡路里含量低,因而为许多人所喜爱。沙拉所含的水分多达80%,但实际上人体从沙拉中所吸取的养分也是很低的,不只如此,大部分的女人并不宜吃太多的沙拉。因为通常女人的体质都偏冷,吃太多沙拉简略形成推陈出新差,血液循环欠好,经期不顺,皮肤没有光泽,乃至发生皱纹。此外,许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高,这首要来源于栽培蔬菜的肥料,其潜在风险不行小视。

  8、红糖比白糖更有利红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的,红糖的制作工艺较白糖略微简略一些,其中所含的葡萄糖和纤维素也较多,并且开释能量较快,吸收利用率也更高。可是,红糖所含的糖分、热量几乎和白糖相同。并且,红糖的味道不如白糖那么甜,人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些,所以其实红糖有时分比白糖更风险。

关键词: 青州特产           

产品展示

青州名吃阳河蔡氏马蹄烧饼,专营 青州名吃 青州特产 青州美食 青州美食推荐 青州十大名吃 等业务,有意向的客户请咨询我们,

电话:0536-3538025  手机:15615864382

地址:青州市黄楼街道东阳河村


CopyRight © 版权所有: 青州名吃阳河蔡氏马蹄烧饼 网站地图 XML


扫一扫访问移动端