青州名吃平衡膳食10调配

　　青州名吃平衡膳食10调配

　　1、粗细粮般配：日常饮食中添加粗粮有助于防备糖尿病、老年斑、便秘等，并且还有助于瘦身。

　　2、主副食般配：日常饮食中应将主食和副食统一同来。

　　3、干稀般配：冬天进补的理想食物：当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹;

　　4、色彩般配：食物一般分为5种色彩：白、红、绿、黑和***。一日饮食中应统筹上述5种色彩的食物。

　　5、养分素般配：简略过量的为脂肪、碳水化合物和钠;简略缺少者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素;高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等;水是一种重要的养分素， 每日应饮用4杯以上的水。

　　6、酸碱般配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。首要是依据食物被人体摄入后，使人体血液呈酸性还是碱性区别的。近些年来，因肉类食物摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起注重。

　　7、生热般配：吃生吃活现已成为一种时髦。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等能够摄入更多的养分素。吃生吃活留意食物卫生。

　　8、皮肉般配：连皮带肉一同吃渐成时髦。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一同吃养分价值更高。

　　9、烹调办法般配：常用的烹调办法有蒸、炖、红烧、炒、溜、汆、炸、涮等。单一的烹调办法，如烧、炸、炒简略引起肥壮。应多选用汆、蒸、涮等烹调办法。